MARINA ALTA COLECCIÓN

Después de más de 25 cosechas elaborando el vino blanco Marina Alta, hemos seleccionado para esta colección especial las parcelas más cercanas al mar Mediterráneo, aquellas que siempre nos cautivaron y por las que tenemos un especial cariño.

Marina Alta Colección lo hemos elaborado en homenaje a la uva Moscatel de Alejandría, a los viticultores que ancestralmente han mantenido estos viñedos de secano extremo en la costa y a la zona donde se cultiva, la Marina Alta.

Este vino, cuya parte de su elaboración seguimos manteniendo en secreto, ha reposado sobre sus lías en cubas ovoides que le aportan estructura y afinamiento, ha tenido una crianza de dos meses en barricas de roble para potenciar sus aromas frutales y un 10% del total del vino ha realizado una crianza de dos meses en ánforas que le proporcionan características de la tierra.

Firmado: Gaspar P. Tomás. Enólogo.

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VARIEDAD DE UVA:
100% Moscatel de Alejandría de viñedos junto al mar mediterráneo.

GRADO ALCOHOL: 12º

COLOR
Amarillo intenso, brillante

AROMA
Concentra una magnífica colección de aromas florales muy intensos con toques de almibar y almizcle.

BOCA
Fino y elegante, tiene cuerpo y estructura, una boca elegante y untuosa.

GASTRONOMÍA
Ideal para jamón ibérico, marisco,ostras, pescados azules, salazones y arroces melosos e intensos.

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