LAUDUM CHARDONNAY MAGNUM

El origen y la bodega

Este vino nace en un viñedo ecológico situado muy cerca de nuestra bodega, donde cuidamos las plantas con mucha atención para que den la mejor uva posible. Recogemos la uva de noche para que el calor no le afecte y llegue con todo su sabor natural intacto a la bodega. Después, dejamos que el vino repose durante 3 meses con sus propias levaduras (lo que llamamos crianza sobre lías); esto es lo que le da esa sensación de suavidad y «cuerpo» en la boca que lo hace tan agradable.

Notas de cata y maridaje

Al servirlo, verás que tiene un color brillante que recuerda al oro nuevo con algunos reflejos verdosos. Si lo hueles, notarás enseguida el aroma de flores blancas como el azahar y toques cítricos, mezclados con un olor suave a mantequilla fresca. En la boca es un vino «redondito» y muy equilibrado, donde la frescura te acompaña en cada sorbo. Es el compañero ideal para compartir con arroces mediterráneos, mariscos, ensaladas o pescados. Sírvelo bien frío para disfrutarlo al máximo.

Detalles Técnicos

• Formato: Magnum (1,5 Litros).

• Variedad: 100% Chardonnay de agricultura ecológica.

• Recogida: Vendimia nocturna para mantener la frescura.

• Crianza: 3 meses de reposo para ganar cremosidad.

• Graduación: 13% Vol.

• Origen: D.O.P. Alicante.