El origen y la bodega
El secreto de este vino espumoso blanco está en el lugar donde crecen sus uvas, viñedos situados justo al lado del mar, en la costa de Alicante. Esta cercanía al Mediterráneo le da a la Moscatel un toque único y muy especial.
Para elaborarlo, utilizamos un proceso de fermentación natural siguiendo el método Charmat. En lugar de fermentar cada botella por separado, lo hacemos en grandes depósitos especiales, es la mejor manera de atrapar todo el dulzor y el aroma fresco de la uva recién cogida. Así conseguimos una bebida muy suave de solo 7 grados de alcohol y creamos de forma natural esas burbujas pequeñas y rápidas que lo hacen tan diferente y refrescante en la boca.
Notas de cata y maridaje
A la vista es muy clarito y brillante, con una burbuja fina y rápida. Al olerlo, manda el inconfundible aroma a uva Moscatel, acompañado de ricos toques cítricos y tropicales.
Al probarlo, entra súper suave, equilibrado y muy afrutado. Como es tan ligero y refrescante, es perfecto a cualquier hora, desde el aperitivo y platos ligeros, hasta para darle un toque dulce a los postres. ¡Solo recuerda servirlo bien frío!
Detalles Técnicos