¿Sabías que el Día Internacional de la Chardonnay se celebra el «jueves anterior al último lunes de mayo»?
El día del chardonnay nos trae un verdadero trabalenguas de calendario, lo sabemos. Para no darle más vueltas… ¡Este año nos toca descorchar el jueves 21 de mayo!
Esta variedad de uva, originaria de la región de Borgoña, en Francia, se ha convertido en la reina de las uvas blancas, puesto que se cultiva a nivel global en diferentes rincones del mundo. Pero es aquí, en Alicante, donde esta viajera ha encontrado un hogar excepcional. Moldeada por el contraste de nuestros suelos y la inconfundible brisa mediterránea, adquiere un carácter irrepetible.
La magia de esta uva es su versatilidad, y en Bocopa la interpretamos de dos formas muy distintas, dándoles vida a través de tres de nuestras etiquetas más representativas.
Aquí tienes nuestras propuestas para crear el maridaje perfecto:
🧀 Tablas de quesos suaves y cremosos
Tu elección: Laudum Chardonnay o Señorío de Benidorm Chardonnay
Una cuidada tabla con quesos de cabra tiernos, brie, camembert, feta o gouda encuentra su pareja ideal en la versión más pura de nuestra uva. Tanto Laudum Chardonnay Joven, como Señorío de Benidorm, aportan frescura y sus notas de fruta tropical, limpian el paladar y equilibran la cremosidad del queso a la perfección.
🍗 Asados al horno y sabores delicados
Tu elección: Laudum Chardonnay o Señorío de Benidorm Chardonnay
Ya sea un sabroso pollo de corral con hierbas aromáticas o una clásica lubina a la espalda, la expresión más limpia y ágil de estas dos botellas realza los matices del asado sin llegar a enmascararlos nunca.
🥘 Arroces con carácter y tradición
Tu elección: Laudum Chardonnay Barrica
Un buen arroz al horno, unos risottos cremosos o nuestro tradicional arroz a banda piden un vino a la altura. Al fermentar directamente en barricas de roble y reposar sobre sus lías, este Chardonnay adquiere el cuerpo, el volumen y la textura ideal para acompañar platos más pesados.
🥩 Carnes blancas sabrosas
Tu elección: Laudum Chardonnay Barrica
Si vas a preparar guisos de carne o carne blanca en cualquiera de sus versiones, necesitas la complejidad de la crianza. Las elegantes notas tostadas y de vainilla que aporta la madera se funden maravillosamente con la intensidad y los aderezos de estas recetas.
Ahora que tienes las claves para el maridaje perfecto, es el momento de descubrir qué hay detrás de cada botella de nuestros Chardonnay, y llevar toda la esencia de Bocopa a tu mesa.
¡Feliz Día Internacional de la Chardonnay!
